職人故事
是什麼樣的堅持，讓清秀文靜的女孩，選擇回鄉接手家中傳統產業，翻轉阿公的磚窯廠？
第三代的謝芬卿小姐侃侃而談，她說，當初在宜蘭做了二十年燒窯師傅的阿公，發現花蓮的富田社區，有幾間製磚工廠，他向親朋好友集資，舉家搬遷至花東，開始創業，建立屬於自己的磚窯廠「日豐磚仔窯」。也因為從小看到家人為這個產業的付出，箇中辛酸與榮耀，她點滴在心，才讓她更想把胼手胝足的過程與滿足，轉化成大家都能參與的體驗。
日豐磚仔窯製作紅磚的原料，以海岸山脈附近的泥土為主，它緻密且富有黏性，這種土的特徵是腳一踏入，就不容易拔出，這樣做出來的磚，摔到地上較不容易破，加上他們曾經也試過中央山脈附近的土，成品的品質與水準不如預期，所以最後都是堅持以黏性土為材料。
紅磚對於大眾來說，並不陌生，可是實際懂得它如何製作，甚至能成為能遮風避雨的堅固房屋材料之一，相信大家對此都會感到好奇！謝芬卿小姐分享，日豐磚仔窯的師傅會先物色好雜質不多的土，並透過正常的執照申請與購買流程，將那區域的山買下，以挖梯田的方式取土預防土石流，每個月都有水保技師檢查挖土狀況，再搭配種樹維護。而挖出來的好土，通常會曬三年，讓土質更Q更黏，才能進行真正的加工。
曬好的土，第一道程序會先以肉眼將樹枝、石頭等雜質剔除掉，再進行碾碎、粗碎、細碎，之後加水經過煉土機，把石粒注入長方形的模型，抽真空，讓它變得更紮實形成土條，接著切成塊狀的土坯後，蔭乾兩天、烘乾兩天、以一千度高溫再燒兩天，共約一個禮拜的時間，才能製成紅磚，最後就是挑出打地基用的NG磚、有些小缺角的一般磚、顏色漂亮邊線筆直的清水磚，來販售給建材行廠商，也造就只製磚不做瓦的特色。
經營至今，謝芬卿小姐也坦言，紅磚產業最終一定會慢慢被取代，甚至再也不燒磚，但她希望可以將製磚的文化、故事，透過轉型觀光工廠，來帶領遊客體驗、認識這個傳統技藝，同時，她也跟光復數位機會中心(以下簡稱光復DOC)合作，善用數位的能量，透過不同影片的主題拍攝、粉絲專頁的經營互動，不只為自家產業留下典藏，也以它為橋梁，讓磚窯廠能與年輕人對話，將紅磚的魅力推廣出去。未來，她也希望能以QR code的方式，讓遊客可以用手機掃描進行線上導覽，讓每個人都能邊聽、邊閱讀，吸收更多的知識，也創造美好回憶。
創立於1972年的日豐磚仔窯，歷經興盛與變遷，不變的是維持高品質的紅磚，為建材的第一線把關，到了後期，將能量擴散至建立觀光工廠，藉由專業導覽，豐富的手作體驗，將這營運近半世紀的產業文化，重新包裝，推廣給更多人認識，雖然最近日豐磚仔窯因部分因素暫停營業，但它所留下的典藏與故事，會繼續流傳下去。
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