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是什麼樣的原因,可以讓人投入餐飲業三十多年,退休後,再打造餐廳,延續對烹飪的熱愛?
位於花蓮鳳林鎮的「青輕慢食」,是當地一間極有特色的餐廳,老闆娘張楓青說:「當時只是覺得,花蓮鳳林鎮都是傳統客家美食居多,少有其他文化的飲食,所以才想打造一間融合日式、阿美族特色的輕食餐廳,創造不一樣的特色,也實現自己的夢想。」
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