堅持使用天然食材為原料，並不使用任何化學添加物，讓瑪諾蘭迦工作室的蛋糕、麵包的品質與口感，跟市售的產品很不一樣。
像紅酒桂圓麵包，桂圓是向臺南東山區小農採購，並選用橄欖油，以及富含益生菌的老麵發酵，食用者就不容易胃脹氣，也好消化。這款人氣麵包口感扎實，不只能吃到純粹的麵香，它又格外養生和健康。
還有起司蛋糕更是深受甜點控的喜愛，只用品質優良的重乳酪、動物鮮奶油和餅乾粉製成，口感滑順，乳酪與餅乾的搭配，鹹甜滋味融合得恰恰好。而馬可老闆手作的披薩，Q彈的麵餅皮搭上豐富的起司、蔬菜配料，簡單使用烤箱加熱，就能輕鬆享用道地的義式風味。
「好的商品不是有錢人的專屬。」這是瑪諾蘭迦工作室的理念，因此不論是哪個產品，老闆和老闆娘都不惜成本，選用好品質的原物料，並訂定了平易近人的價格，就是希望能讓更多人嘗到安心的烘焙甜點。
