＜上一則
返回列表
下一則＞
藕斷絲連大家都聽過，但你知道這是辨識新鮮蓮藕的秘訣嗎？
為了不讓父親管理多年的稻田閒置，加上嚮往盛夏時節，荷花朵朵開的美景，讓陳治安大哥離職返鄉，與弟弟投入蓮藕的友善耕種。
但種植蓮藕並不如想像中容易，單說採收，人要穿著青蛙裝進水池，踩著泥濘，雙手用順藤摸瓜的概念，掌握一整株(串)的蓮藕才能收成，不然水池的泥沙一旦浸入蓮藕，品質將會受到影響。
比起大家熟知的白河蓮藕，陳大哥種植的九孔蓮藕，煮起來的口感較鬆軟綿密，不論是煎煮炒炸，只要簡單調味，就能品嘗到蓮藕鮮甜的滋味。
台東縣 海端鄉
蓋亞那工坊
屏東縣 萬巒鄉
澐彩寫生
台南市 柳營區
果毅社區發展協會
苗栗縣 公館鄉
二妹鹽焗雞
