職人市集

柴燒蘿蔔醬

產品規格

《理念》

留給下一代更好的環境

用嘴巴愛台灣

從產地到餐桌

   

售價: $250


產品介紹

《成份》

白玉蘿蔔、芥花油、蔭豆、洋蔥、蒜、薑、胡麻油、烏醋、醬油、白胡椒、辣椒

《重量》

230公克/瓶

《食用方式》

拌麵/拌飯/生菜沙拉/沾麵包/燙青菜

《保存方式》

開封後請冷藏保存

《保存期限》

1年

《製造日期》

每批都有不同日期,正確日期請直接發問


所有產品都可合併購買,滿1500免運,

Sweet365一個星期只出一次貨喔∼

(其它有空的時間還在田裡喔)

每個星期四出貨,星期五早上就可以收到嚕,(會勾選早上到)

如果沒收到可能是司機大哥太忙了,他會先電話跟您聯絡,(有備註早上未到需先打電話通知)

如果下午5點還沒收到就真的要打黑喵專線嚕(02)412-8888 告訴他單號,請總機查詢喔

感謝支持友善土地的小農們,

有你的支持會讓更多人一起加入友善土地的行列∼

讓我們一起用嘴巴愛台灣

《產品故事》

來自同一個時令的蔬菜,分別被種在不同區域,

農夫用他溫暖的雙手細心呵護著,

經過了數個月落山風的洗禮,

才成就了我們所吃到的白玉蘿蔔,

我們選擇了各別最適合的烹調方式,

再將他們融合在一起,

當我第一次吃到他就確定了,

他可以是一道開胃菜,

但要如何把蘿蔔的辣留住又可以讓大家喜歡呢?

先將蘿蔔切絲放在大太陽底下發酵2天,

這是關鍵,原來老祖先會把蘿蔔拿去晒是有他的道理,

5天是大地蘿蔔醬的基本生產時間,



他說:做個醬要花那麼長的時間,這樣不划算也,



我說:這是我對食材的尊重,

農民花了好幾個月才養成,

這更是對農民的尊重,



要拌在生菜裡或是在熱騰騰的白飯上又或是燙青菜,

親愛的媽媽不用擔心太燥熱,

因為我在裡面加了些許的嫩薑,

嫩薑可中和其中的麻油,

側試了數十次才得到的比例,

融合了所有當季的食材,

我們叫他做

∼大地的滋味∼