∼臺南六甲,天然好蜜
SoMiMi FaReRe∼這首耳熟能詳的兒歌,會讓人腦海自動浮現辛勤的蜜蜂,在花園裡採蜜的畫面,田偉志大哥就以這個意象成為品牌名,希望能讓消費者象留下深刻印象。
談起自家蜂蜜的種類,爽朗的田大哥說,臺灣的蜂蜜大多都是龍眼蜜、百花蜜,他希望自己提供給客人的蜂蜜,不只有這兩款常見的蜜,還有比較稀有的花蜜,讓大家有更多元的選擇外,還能嘗到不同滋味的香甜。
因此他會依循時間,帶著蜂箱追逐花期,每年的六月,到高雄茂林風景區,採集烏桕蜜;九月到十月,到臺南安南,採集紅樹林蜜;年底會到雲林西螺,採集油菜花粉;隔年一月到二月,是採集水景樹蜂蜜,每種蜂蜜的風味完全不同,絕對能滿足蜂蜜控的味蕾。
Somimi蜂蜜,不僅細心照顧蜂群,適時給予它們蜂糧和良好的生活空間,並只採最好季節盛開的花,嚴選不同地區的無汙染優質花蜜,然後等待蜂香中的熟成期,讓蜜香更醇、餘韻更久。
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