職人故事

屏東縣 恆春鎮
龍水社區總幹事 林秋月

龍水社區總幹事

龍水里在恆春半島,一直以來就是一個種稻的地方,所以龍水里有恆春半島的穀倉之稱。

龍水社區的水稻,是全台少數僅剩的『有機稻作區』,自然的湧泉,水鳥棲息地,是很有意象的農村景緻,也讓傳統鄉間農村稻作的力與美,具體展現。

龍水里有一個很傳統的產業,叫做「總鋪師」,一直很有名氣,也因此有了供奉灶神的寶靈宮,每一年的十二月二十四日,居民會送神,送神就會準備「紅龜粿」,因此龍水社區的生態導覽與體驗,就是繞著「米」的方向延伸與發展∼
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民俗傳統(總鋪師及寶靈宮)
寶靈宮由來(拜灶神及傳統活動)
紅龜粿米食體驗∼閩南與客家粿的不同
在地風味餐點∼
沒有菜單的餐廳,是挑選當季食材作為料理,選用在地百哩食材,符合低碳食物哩程的環保概念,每道菜餚兼顧色香味,原來飲食可以健康環保又兼顧美味。

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