職人故事
自由DOC
自然農法
手沖咖啡
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比度咖啡屋，位於臺中市和平區的達觀部落，隱身在山林小徑旁，是一間充滿藝術氣息，融入自然的木屋咖啡館。老闆娘田小君說︰「人因夢想而偉大」，這間咖啡館，正是源自於老闆的夢想，因為他很愛吃麵包、愛喝咖啡，更喜歡親自動手做，因此他與老闆娘決定經營咖啡屋，而店名比度兩字，是泰雅族語中七的意思，是聖經中完美的數字，還是南島語系數字七的共同音，這樣的特別，讓兩人都選定它命名，也意外的讓每個上門的客人印象深刻。
比度的招牌，就是以肉桂融入自種、自採、自己烘焙的咖啡聞名，起因是老闆、老闆娘幼時的生長環境，不像現在有各種玲瑯滿目的零食，當時他們都以天然的肉桂葉做為零嘴，那帶點辛辣又有著絲絲香甜的味道，這象徵著美好童年的滋味，讓兩人想將它重現跟大家分享，因此經過多次調配的肉桂拿鐵先在朋友圈一炮而紅。除了咖啡，還有就是推薦榜上超有人氣的手工麵包，由於老闆愛吃麵包又熱愛嘗試，他都會善用各種天然食材加入麵包中，像咖啡皮、咸豐草、紅藜、野菜、核桃，淋漓盡致地發揮每個材料的特點。這樣用心又用料大方的手做麵包，口感扎實香Q，擄獲了許多麵包控的心，也成為店內火紅的招牌之一。
老闆娘田小君︰「比度的餐點特色，就是與泰雅料理結合。」早先咖啡屋剛經營時，老闆、老闆娘將餐點主軸都放在西餐上，常見的火鍋、套餐定食都一一推出，但最後發現，這不過是流俗於眾的經營方式，與其他餐廳業者相比，不僅沒有任何特別之處，還因為地緣關係而難以獲得消費者青睞。腦筋動得快的小君姐，馬上思考將泰雅料理與中式美食融合的可能，也真的行動，至此，比度咖啡屋的泰雅風味餐，千里飄香。還有道名為泰雅醃肉的料理，也是到了比度絕不容錯過，用小米加到肉裡發酵熟成，而烹飪出爽口香嫩的煎肉，也讓許多饕客一吃再吃，回味無窮。
熱情又大方的小君姐，笑說自己對數位一直都是懵懵懂懂，直到遇上了臺中自由數位機會中心(以下簡稱自由DOC)，她才知道網路科技的力量是可以為產品、服務帶來滿滿人氣和商機。好學的小君姐，從基礎課程學起，再到攝影、美化編排、網路行銷，只要她有空DOC教室就一定有她的身影。除了這些數位課程，她還進階學習如何運用數位帶動在地產業，並且現學現賣，將這些秘訣也放入比度的發展規劃。直到現今，只要知道有客人是從FB認識比度，小君姐都很開心，不僅是又有新客人要與咖啡屋交朋友，也是她學有所成的肯定和鼓勵。
不論是飲品還是餐點，比度帶給大家的都是天然食材入菜的料理，用最簡單的調味帶出食物本身的甘甜和滋味，而且一些蔬食的使用，都取自於在地，與部落形成友善的互動循環，也成功把關品質。在用餐和戶外環境的佈置上，老闆和小君姐也是煞費苦心，店內明亮整潔，又有個小空間擺放著社區婦女的手工藝品，供人欣賞泰雅工藝甚至購買；店外綠意盎然，栽種許多種植物，如果有家長帶著孩子來用餐，也可以在庭院活動遊戲，認識各種植栽。這樣能細嚐食物美味，享受慢活悠閒的優質環境，是老闆和小君姐的用心與堅持，讓每位來到比度的客人滿載而歸，也成功讓眾多熟客流連忘返。
