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范榖有機橘園的范振穀老闆說：「水果最營養的是種子，再來是皮，最後是果肉，我的橘餅只是把最好的養分留下來。」
返鄉接手家中桶柑田園，范大哥直接轉作有機栽培，前一、兩年幾乎沒有收成，直到果園與生態達到共生平衡，才穩定了產量，不過柑橘的產出仍有部分果實的外表不那麼美觀，讓他開始思以桔餅方式製作橘餅，將無籽桶柑搭配冰糖，試出完美比例，手作出Q彈有勁、香甜不膩的橘餅。
除了種植柑橘，范大哥也培育段木香菇，今年冬天，可以預約走訪范榖有機橘園，體驗採果、DIY山林野炊的樂趣之餘，也享受被山林環抱的愜意悠閒。
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