范榖有機橘園

范榖有機橘園的范振穀老闆說:「水果最營養的是種子,再來是皮,最後是果肉,我的橘餅只是把最好的養分留下來。」

返鄉接手家中桶柑田園,范大哥直接轉作有機栽培,前一、兩年幾乎沒有收成,直到果園與生態達到共生平衡,才穩定了產量,不過柑橘的產出仍有部分果實的外表不那麼美觀,讓他開始思以桔餅方式製作橘餅,將無籽桶柑搭配冰糖,試出完美比例,手作出Q彈有勁、香甜不膩的橘餅。

除了種植柑橘,范大哥也培育段木香菇,今年冬天,可以預約走訪范榖有機橘園,體驗採果、DIY山林野炊的樂趣之餘,也享受被山林環抱的愜意悠閒。

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