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「不同溫度的咖啡，能更細膩品嘗出它的風味、層次。」 從人工挑選咖啡豆、時限內烘焙，採用虹吸式咖啡沖煮，最後將咖啡以三種溫度來招待客人，這是手工的店精品咖啡烘焙坊毫不妥協的堅持。加上倪川典老闆和老闆娘不吝嗇的分享，不論是喜歡果酸味，或是尾韻甘甜一些，絕對都能找到最符合自己味蕾的精品咖啡。
南投縣 集集鎮
碧雲冰城
天御梅製所
屏東縣 牡丹鄉
二哥的店
新竹縣 北埔鄉
宇晴園採果樂
