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來自台東鹿野經營「阿山哥無毒小棧」青年農民張桓瑞(阿山哥)，本來是在大都市擔任修機車師傅，習得一身修機車技能，心繫故鄉台東那片美麗的田野，與母親多次溝通，終於說服母親，讓阿三哥返鄉務農，阿三哥務農概念，最早來自於務農的舅舅，從小候就在舅舅田裡幫忙，從幫忙某個作物的某個種植步驟，到獨當一面(從作物的培育-種植-照護到收成)。
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