喜樂餐廳

在牡丹部落,就有一間非常特別的餐廳「喜樂美食館」,老闆兼主廚朱志揚先生,本身為排灣族人,但其實對原住民餐點並不熟悉,不斷向當地耆老、長輩,甚至是早期的餐廳求學,到現在可以輕鬆依客制化需求創新出不一樣的原住民風味餐,製作的餐點還曾比賽得過獎項,對於自家的料理很有信心、想法及創意。

在以前,部落的孩子們不容易走出部落學習專業技能,他變成當地孩子們的導師,在牡丹國中裡教導孩子們製作料理,讓孩子們可以學習一份專長。

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