職人市集
【臺東縣 卑南DOC】
【產期：十月、十一月、十二月、一月、二月、三月】
吃過口感鮮脆、外表嫩綠的「翼豆」嗎？
豆類蔬菜明星∼營養豐富的翼豆，不但營養豐富，更是所有的豆類蔬菜中口感最為鮮脆的一種。
．健康清脆的好味道
．鮮採直送、新鮮、高CP值
．可炒、可涼拌、可打生機果汁
．臺東1號品種，別名楊桃豆、角豆、翅豆、四稜豆
家助叔叔農場種植的翼豆，生機盎然的爬滿棚架，垂下來的豆莢各個翠綠飽滿，這是返鄉青農廖家助，以草生栽培搭配數位設備，精準掌握園區的溫度和濕度，細心照料而成，也延續他念念不忘的家鄉味。
翼豆的烹飪方法很簡單，滾水汆燙45秒後，拌炒切碎的鴨蛋就是一道金沙翼豆、搭配雞蛋；胡蘿蔔用海苔捲起來，就是美味的壽司；還能切丁與豬肉餡混合，變成水餃......還有許多創意料理，大家可以等翼豆進入產季，再來一展廚藝！
連絡人：廖家助
電話：0972-153378
