職人市集
嘉義縣鹿草鄉「和興農場」的紅肉火龍果，2012年拿下「全國火龍果品質評鑑」冠軍。讓原先是攝影師的蔡文惟，搖身一變成為火龍果達人。
2008年，在台北從事婚紗攝影的蔡文惟，因為父母年邁需要照顧，因此毅然帶著妻小回老家，接手父親經營了十多年的火龍果農場。從未拿過鋤頭的他，從參加政府舉辦的漂鳥計畫、肥料製作班開始從頭學起。新手起步萬般難，但卻能將新觀念帶入舊產業。蔡文惟以精緻化為出發點，把產品定位為送禮首選的禮盒。火龍果本身就具有高纖維、低熱量、與豐含維他命Ｃ及花青素等營養，為了進一步提升水果的價值，他決定改採有機栽培。
聯 絡 人：蔡文惟
電 話：(05)365-0388
手 機：0916-137-141
地 址：嘉義縣鹿草鄉竹山村80之5號
