職人故事
三芝DOC
扶持弱勢
製作健康
美味產品
珍媽工坊從字面上的意義來看，
就是珍愛媽咪、愛護媽咪、尊重媽媽的意思。
【社團法人中華民國新生活促進會】呼籲大家：
要愛護體貼我們的媽媽哦！
在新生活促進會服務的弱勢家庭中，
發現許多母親必須放下自己的理想，
承擔起照顧家中身心障礙家人的責任，
有的媽媽必須在單親的狀態下養育子女，並負擔家計，
甚至在貧病的狀況下咬緊牙根，護衛家人。
因為這樣，新生活促進會
為一群弱勢、中高齡、單親、喪偶、原住民...
等等身分的弱勢婦女朋友，設立了珍媽工坊。
透過她們的巧手、廚藝，製作產品，
開創一個自力更生的機會。
在社會上，
這一群婆婆媽媽，
會被稱作弱勢媽媽、單親媽媽、喪偶媽媽、
獨居媽媽或是中高齡媽媽，
雖然她們的人生中，都有個看似坎坷的生命故事，
但重點是，現在她們活得很堅強，
把握每天可以發揮手藝的機會自力更生，
並且將愛心灌注到每一樣產品中，
希望持有產品的朋友都能感受到滿滿的幸福。
也希望社會大眾能夠透過買物、口碑分享，
給珍媽工坊的媽媽們一個自立自強的機會。
珍媽工坊
是由「社團法人中華民國新生活促進會」所扶持成立，
目前產品正緊鑼密鼓開發生產中，
並透過檢驗把關，
期許能帶給消費者安全衛生地享用。
在新北市三芝區，一群特教老師看見身心障礙者的家庭，往往在經濟收入和照顧家人的選項中，難以平衡，便自主建立新生活社會福利發展促進會，集結多人的力量，幫助弱勢家庭和孩童的生活。正所謂「授人以魚不如授人以漁」，為了讓家庭婦女不只是接受幫助，還能有一技之長，改善家中經濟，促進會建立了珍媽工坊品牌，以珍愛媽咪、愛護媽咪、尊重媽媽作為出發點，協助販售媽媽們的手作製品。創辦人羅素如老師說，每個母親都有將好東西留給孩子的堅持，因此珍媽工坊所銷售的各類產品，都是秉持著這理念，手工製成天然、健康的食品，讓每位重視食品安全的消費者，都能放心食用。
考量到三芝區的資源較匱乏，加上貨運成本，以及產品的賞味期，羅老師與眾多人員決定，珍媽工坊以方便運送，口味又不易變質的乾貨為銷售主力，也獨立出自我風格。市面上眾多產品、品牌林立，其中，用小麥製成商品佔大比例，像︰饅頭、麵包，別出心裁的羅老師，想到臺灣氣候與土壤，是水稻最適生長的區域，加上時常發生米食生產過剩的問題，讓她想以米做一系列的產品，其中，銷售亮眼又獲得超高人氣的就是米捲，羅老師和多位人員以做蛋捲的方式，研發米捲，為了不添加任何化學成份，在原物料的篩選上，所有人都堅持選用無毒食材，甚至檢驗合格，才放心使用。
費了近半年的時間研發、改進，羅老師和珍媽工坊的媽媽們，才找到融合食材的原味，配上有機糙米粉和非基改的豆漿製作，能保證米捲的脆度和口感，而且無添加蛋及麵粉，大幅降低了麩質的攝取，一些過敏體質和吃素的朋友也能大口品嚐！目前工坊開發出薑黃、可可、海苔、辣味四種風味，這幾款口味雖然各有其愛好者，但風靡了許多大小朋友，累積了不少固定客群。除了米捲深受消費者喜愛，還有蛋捲、手工餅乾、素香鬆等等產品，羅老師說，市面上大多的蛋捲成份，都有氫化油，這會讓食用的人，產生對身體有害的反式脂肪酸，因此，珍媽工坊製作的蛋捲，都是選用椰子油，讓消費者可以安心食用。
在羅老師的想法中，除了培育這些媽媽們擁有生活技能，還需要適時跟上潮流趨勢，了解社會脈動。因此，她以新生活社會福利發展促進會的名義和空間，成功申請到教育部偏鄉關懷數位推動計畫的資源，建立三芝數位機會中心(以下簡稱DOC)，她與DOC輔導團和優質講師，共同規劃許多數位課程，也針對年齡層做不同的內容教學，像銀髮族，就帶領他們操作簡單平板，透過簡單的指令，爺爺奶奶們可以為夥伴們拍照留念，也可以隨時上網，了解當地天氣；對於婦女們，則是用生活化課程吸引她們的學習意願，動靜態攝影、美照編修、照片串接後製成影片，紀錄與家人生活的每一刻；一般學員，就有數位剪輯、臉書粉絲團運用、Line應用，多元學習，協助學員提升自我技能與價值，也讓數位凝聚在地居民的學習向心力。
珍媽工坊成立至今，成功幫助許多弱勢婦女或單親媽媽，改變生活，羅老師說，看見她們因為有發揮空間，習得一技之長而獲得成就感，讓她和所有人員更堅持初心，透過相互幫助，達到魚幫水、水幫魚的友善循環，使珍媽工坊這品牌的立意初衷，被更多人認識和認同。而工坊販售產品的收入所得，扣除成本後，會將費用統一儲存管理，做為未來幫助弱勢家庭的社福基金，因此，愛吃零食又擔心原物料來源或害怕發胖的朋友，不妨試試珍媽工坊的產品，不油又酥脆的米捲、健康可口的燕麥餅乾，滿足自己的味蕾，也能做公益，一舉多得的優點，絕對值得你將心動化為行動，支持這群認真做好每樣產品的媽媽們。
