職人故事

台南市 麻豆區
三畝庭果園 歐雲明

三畝庭果園

看著樹上成熟的無花果實,歐雲明老闆笑說,「無花果最迷人的地方,就是每天都會有轉紫紅的果,可以採!」

離開都市朝九晚五的生活後,歐大哥選擇投入田園生活,因緣際會下,讓他興起有機種植無花果的念頭,請教前輩、多方研究,最後選中生命力強、營養價值高的波姬紅品種,建立了三畝庭果園。

因為無花果需要溫室,才能生長茁壯,因此歐大哥總是認真巡視果園,也將環境整理的乾淨整潔,只是偶爾會有不速之客,飛鳥和老鼠,突破防護網,大口品嚐無花果,讓他的工作,多了個修補紗網。

小知識,歐大哥說,無花果蒂頭一旦裂開,就可以現採現吃,如果果皮顏色越深,就會越甜越好吃!

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