職人故事
牡丹DOC
香菇產業
自然農法
太陽菇
位在高士村裡，孩子們的小天堂，乍聽下很像間美味的料理館，但它可是阿Van老師為部落孩子們開設的課後輔導班食堂
位在高士村裡，孩子們的小天堂，乍聽下很像間美味的料理館，但它可是阿Van老師為部落孩子們開設的課後輔導班食堂。為了培育部落的孩子們，阿Van老師選擇回到了自己的部落，以阿Van的廚房重新出發，提供孩子們一個學習的場地，不僅能在這裡溫習功課，還能學習自己的文化，更能品嚐到阿Van老師的料理手藝。
阿Van的香菇產業
因地緣關係，部落的交通不便，青壯人口嚴重外移，就如阿Van老師所說「推動在地產業是一件辛苦的事」，年輕人不願留從事農耕生活，部落經濟產業逐漸下滑。阿Van老師以身作則，從阿Van的廚房出發，與在地菇農推動高士新特產，採自然農法，截枝不截幹，運用大自然的先天條件，運用陽光充份日曬之後，讓香菇自然乾燥，最後變成充滿天然菇香的獨一無二太陽菇！
在外打拚多年的阿Van老師，決定選擇回鄉的那一刻，為了就是要把家鄉的產業帶出去，讓更多人得知，原來高士部落有太陽香菇、古謠隊及優美的歷史人文，而牡丹社事件也是在這村落發生的。
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