職人故事
大武DOC
嚴選品質
無農藥噴灑
天然栽種
大武地區天然條件氣候炎熱、日照充足，且常有颱風、焚風吹襲，最適合耐旱、耐風的鳳梨生長…
說到臺東縣大武鄉，就會讓人聯想到熱情的太陽和爆汗的炎熱氣候，加上一年四季多有焚風吹襲，這高溫環境讓大武鄉所能栽種的農特產有限，但酸甜可口的鳳梨，卻是喜愛在這樣的環境下成長，也因此成為在地的特色水果。專種植土鳳梨的小農林志堅大哥說，在這得天獨厚的條件下滋養，大武鳳梨都格外香甜又多汁，而且果肉扎實，是其他地方都品嘗不到的美味，所以一到盛產期，總有許多熟客會紛紛上門採購、下訂單，搶先開懷大吃。
從公家單位退休的林大哥，因為夢想和閒不下來的個性，讓他興起種植農產的念頭。深入了解後，才知道大武區域多是石礫地，排水性較佳，而且土質偏酸，這不算有利的生存條件，卻是讓鳳梨能生長優良的必備條件之一，這樣優質又天然的環境，讓林大哥決定在家鄉栽種土鳳梨，開啟他的務農生涯。俗話說，跨行如隔山，雖然林大哥身為農家子弟，但他對許多農耕的技巧、事務都不甚熟悉，經過一路跌跌撞撞、多方請教，他才變成現在經驗老道的果農。說起自己的理念，林大哥極為堅持無毒栽培，從種植、灌溉、除草、收成，都親力親為，確保每顆土鳳梨都保留豐富的營養成分，讓大家吃的安心。
這樣高品質的要求和把關，引起以鳳梨酥聞名全臺的微熱山丘注意，經多次與林大哥溝通後，最後以契作方式買下一公斤以上等級的土鳳梨，為彼此創造雙贏。但因為林大哥採用無毒栽培，自然生長的模式，所以鳳梨產出的果形和重量，並不是百分之百能達到契作標準，所以剩下未符合的果實，他決定將它們製成鳳梨乾，開闢新的銷售商品。向有經驗的人學習烘烤技巧和試做試吃後，林大哥發現自家果乾有著濃郁果香，清爽Q彈的口感，而且廣受週遭朋友們的好評，這使他更有信心發展果乾這產品。
面對果乾的龐大市場，以鳳梨烘製的商家比比皆是，為了能與同業對手競爭，林大哥成為了大武數位機會中心(以下簡稱大武DOC)的學員，年過半百的他，從打字學起，一個按鍵一個音的練習，到最近慢慢進階學習網路行銷、用手機拍攝商品，過程的甘苦酸甜，林大哥都逐一克服，透過這些免費數位課程的指導下，他很開心自己對科技不再有距離感，並且朝著自產自銷的目標邁進，現在，他正準備年輕一回，趕流行經營粉絲團，希望利用當紅社群，打響林家鳳梨知名度。
「剛下田，第一次種鳳梨時，就覺得為什麼要做這種又熱又累的工作？」林大哥的兒子剛退伍時，即使很想出外打拼，但還是留在家鄉陪爸爸照顧土鳳梨田，起初下田，他真的很不適應，日曬雨淋都是家常便飯，不過看見父親樂在其中的努力和付出，漸漸的，他習慣了每天務農的工作，也真心佩服這些勤懇踏實在土地上工作的小農。對於近年政府鼓勵青年返鄉的議題，林大哥的兒子也抱持著贊同的態度，他認為有新生代加入，才能更好的延續臺灣農業能量，甚至帶來良善的改變。林家鳳梨，不只是賣鳳梨，還帶給大家一份呵護土地的真誠與用心。
