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*我們使用的肉品都是肉品市場挑選活體豬隻,且經過獸醫許可屠宰的,屬於生鮮肉品;使用的認證是【電宰衛生豬肉認證】。
*肉品來源是台東縣肉品市場股份有限公司,台東縣肉品市場是由:『行政院農業委員會動植物防疫檢疫局』公布核可指定屠宰場。
*老闆憑藉著15年的經驗,可以自豪的說是【選豬達人】,挑選的豬肉一律以台灣本種黑豬優先,豬隻絕對健康,且肉質遠勝於一般市售豬肉。
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