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施珊大姊認為，蛋白質是每個人一天必須攝取的營養來源之一，因此起心動念想自己飼養蛋雞，來保證家人飲食的安全。
進修農業知識過程中，她認識了黑水虻以及辣木，讓她決定建立友善循環的管理方式，將蛋雞們放養在辣木園區，雞隻們可以透過啄食黑水虻，增強活動力及營養，同時對園區進行天然除草與施肥，打造與生態共存的林下經濟。
除此之外，還將辣木進行加工製品的研發，辣木葉製作成辣木粉，可以運用在辣木麵、辣木蛋捲與蛋糕等食品上；還有蘊含一百零八種蔬果養分的辣木酵素，讓每天奔波繁忙的現代人，獲得最好的呵護。
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