職人故事
哎！又黏牙了！
你吃的花生糖黏牙嗎？
彰化芳苑武賀家花生糖，主打低糖酥脆不黏牙，第二代老闆娘洪玲妮，採用父親種植的無農藥九號花生，香氣十足又飽滿，人工篩選不馬虎，只挑選品質優良大顆的花生來製作，薄薄的糖衣包裹著每一粒花生，一口咬下，酥脆口感令人驚艷，再也不擔心花生糖老是咬不動，好吃到令人一口接一口，回味無窮。
為了新鮮及掌控品質，洪玲妮堅持一律先訂貨後再製作，早上做完下午寄出，確保消費者所拿到的都是最新鮮的花生糖喔！
武賀家花生糖-等待是值得的！
『武賀家花生糖』，其中武賀家三個字，許多人第一直覺都以為是來自日本的產品，每當有客人這樣詢問，老闆娘洪玲妮總是靦腆的笑著說：這只是取自「有好吃」三字的閩南語音，將它直翻中文而已！這樣令人會心一笑的美麗誤會，無形中加深了消費者對武賀家花生糖的印象，而這好吃爽脆又不黏牙的花生糖，除了怕吃花生會上火的消費者，大多數顧客只要一吃就愛上，更有人立刻變成死忠粉絲，其他品牌都不要，就是只要武賀家。
彰化縣芳苑鄉的花生很有名，也是地方具代表性的特色農產，玲妮姐的父親更是花生小農的一員，他花了一甲子的時間種花生，對土地有著深厚情誼，當她看到高齡的父親在炙熱的天氣下，依然堅持累積２、３０年的耕作原則，即使家人們一直勸他退休，他也不願意放下堅持不用農藥的輪作水稻和花生方式，不僅保護環境，農地所生產的作物都格外健康和美味。因此，大家開始動腦思考，如何換個方式讓更多人認識爸爸的堅持，經過一番討論與嘗試，決定重現媽媽的好手藝，製作小時候常吃的零嘴-花生糖。
製作花生糖一點也不簡單，玲妮姐與家人在前期，嘗試非常多品種花生，考量到口感、大小，最終選定以九號花生為主，這些花生從種植、採收、脫殼、挑選都是親力親為，為的就是去蕪存菁的把關品質。開始製作的過程，利用中小火炒花生和麥芽糖直到熟透、不黏的程度，才可起鍋定型，等待熬煮的期間，不僅要忍受高溫，還不能離開半步，因為溫度的拿捏很重要，時間不能多也不能少，每一步驟都影響著最後成品的關鍵。由於九號花生本身酥脆，玲妮姐與家人們研發時，經過多次嘗試，才找到讓花生裹上薄薄糖衣的方式，這樣清脆不黏牙的狀態，正是風靡親朋好友和饕客們的最愛。
一開始推出便廣受好評，玲妮姐更有信心將這款兒時回憶及爸爸的堅持讓更多消費者品嚐，但考慮到武賀家地處於小巷弄，加上對品質的要求「有訂單才現做，一定要給客人新鮮出爐的花生糖」，才讓她驚覺自家產品的經營模式，完全不適用常見的庫存備貨方式。直到認識芳苑數位機會中心(以下簡稱芳苑DOC)，玲妮姐成為忠實學員，只要有空就會參與各式的數位課程，對她影響最大的就是學習網路行銷，利用google精準定位武賀家位址、透過手機拍攝記錄務農和製作過程、在臉書粉絲團定時分享訊息、累積自我農產履歷資料也是與消費者對話。經由這些數位應用，武賀家的品牌形象和知名度奠定了良好基礎，更獲得許多人氣，讓玲妮姐更努力學習攝影各種技能，往自產自銷的目標邁進。
花生不是一年四季都有產出，對武賀家的花生來說，一年僅有兩收，二月播種六月採收；七月底播種十一月採收，這中間的空窗期，玲妮姐和父親會種植水稻或讓土地休憩，以保持土壤肥沃度，而且兩人都堅持不使用農藥，引井水灌溉，用心讓水土呈現健康狀態，而且每年都會定時檢驗花生和土地，只有合格，才敢信心十足的將自家花糖推薦給大家，這款好吃到停不下來的零嘴糖食，客人們，就放心大口品嘗吧。
