職人故事
銅鑼DOC
小農產業
品質第一
菊香清茶
苗栗縣銅鑼鄉種植杭白菊已有30年歷史，因為九湖台地環境特殊，產量與品質位居台灣第一，年年十一月杭菊季，廣袤花田彷似秋雪浪漫。
經歷了百花綻放的春，炙陽熱情的夏，金風颯爽的秋，該登場了。楓葉轉紅的秋季，路上行人紛紛換上長袖，這時候，最幸福的事，莫過於來一杯熱熱的茶，溫暖身心，度過難得的悠閒時光。來自苗栗縣銅鑼鄉的秋美人，是小農張煥文大哥，用心種植多年，憑著好品質與經驗，自己創立的品牌，它旗下有多種菊花茶種，每種茶都有屬於自己的風味，這些長期友善栽種的杭菊與菊茶，茶香馥郁，茶湯金黃，最是適合在涼爽秋天啜飲，現在，張大哥正努力向外推廣，打響知名度的同時，也讓大家認識銅鑼的田園風光。
身為農家子弟的張大哥，幼時就時常跟著父親，到田中照顧茶，學習製作茶葉，直到父親年紀大了，體力與精神不如以往，他便接手傳承這傾注爸爸多年心血與喜愛的茶園。要種出好茶，土壤、環境、水質、肥料，都很重要，由於臺灣近來食安風暴層出不窮，讓張大哥決定改革父親執行多年的慣行農法，轉而開始以有機種植產出菊茶，從檢驗土質和水源酸鹼度、讓土地排水系統更完善、使用政府機關把關合格的有機肥，雖然過程遇到許多困難和瓶頸，但他都一一克服，透過請教專人，成功轉型有機農法。因為這樣的堅持，每當秋季，菊茶盛產採收，許多愛茶的人或是盤商都會聞香而來，爭相成為早鳥優先搶購，滿足味蕾。
張大哥種植菊茶的時間，邁入第七年，從一開始的杭白菊花，循序漸進的增加多個茶種，小綠葉蟬啃咬過後，烘焙成的蜜香紅茶，帶著奶香氣息；以熱水輕沖泡的杭白菊和金黃菊，隨著花的綻放釋出清香；清香優雅、喉韻甘美的有機金萱；淡雅甘甜的菊香清茶，都深受愛品茶的消費者青睞。看見自家產品的優質與客人們的信任，張大哥開始獨立自創品牌的可能性，以往慣例的銷售模式，都是倚賴售出給大盤商，很難第一線接觸消費者，也進而難以調整營運策略，最後在眾人集思廣益的討論下，以美人在秋天輕飲杭菊茶的意象，將品牌命為「秋美人」，也塑造鮮明形象。
大約在八年前，因緣際會下，張大哥受邀到銅鑼數位機會中心(以下簡稱DOC)學習數位，銅鑼DOC提供包羅萬象的豐富課程，讓他成為忠實學員，不過張大哥是資訊科系出身，加上他想學習如何藉由網路行銷秋美人，往往網路應用的課堂上，都能看見他的身影。在DOC相關人員和DOC輔導團的協助下，大家集結各項資源與能量，融入銅鑼田間景緻，設計出秋美人的包裝和商標，成為獨一無二的商品。最近，張大哥學以致用，將課程所教的粉絲團行銷秘訣，套用在秋美人產品上，雖然成效還不明顯，但只要看見有人私訊，詢問菊茶怎麼賣，張大哥都外格外開心和滿足，也更讓他有持續學習數位應用的動力。
苗栗縣銅鑼鄉，種植杭菊已有多年歷史，加上九湖臺地環境特殊，極適合菊的生長，因此，銅鑼鄉產出的茶，是全臺產量和品質的雙冠軍，在這樣得天獨厚的優勢培育下，加上張大哥不用化學肥、以人工除草方式照料，綠意盎然的茶園，生長的格外自然和茁壯。秋美人的每位熟客，都是喝過菊茶，而喜歡上它，也都願意分享給其他同好，一起用行動支持好茶。如果你也是喜歡在秋冬午後，喝上熱飲，有機會，歡迎來找秋美人，喝茶聊是非，享受午後的休閒時光。
