職人故事
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深山水米行老闆潘旭瑞從90年代起即投入池上米及在地農產品的耕種，種植期間雖然耕種有時會遭受雨害及蟲害，但在整體稻米品質上不受影響，並努力提升食米安全及池上米品質升級，建構友善環境及增加有機耕為目標，以維護水土資源和自然生態，也能保障消費者吃得安全，鼓勵農民朝永續農業發展、共同合作與努力經營為目標。
擔任米農期間，我們獲得無數的傑出農友表揚，為了替自己種的米做保證，也參與臺灣農產品生產追溯平台，讓消費者吃的健商，吃的安心。
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