湧泉茶業-凹下茶園

傳承六代的湧泉茶業,百年堅持不變,持續種植臺灣原生種茶樹,並製作出不同滋味的四季茶,翻轉人們認為美濃無茶的既定印象。

第六代老闆詹帛勳說:「第一次來我茶園的人,都會很驚(驚)訝(嚇)!」放眼望去,這些百分百融於自然環境的茶樹,是詹大哥順應著凹下地形,慢慢移植、照顧,也因此茶園被他命名為「我的凹下茶園」。

茶園自然放養的結果,就是偶爾會有變異種的茶誕生,讓他驚喜不已。雖然照顧茶樹宛如登山,要從平地巡視到山頭,汗如雨下已是家常便飯,更別說,還要擔心蛇或山豬的出沒,這些令人難以想像的辛苦,詹大哥卻甘之如飴,也許就是這樣自然、專一的精神,讓凹下茶園的茶,多了清香、多了回味。

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