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金門的陽光滋味,馥御香麵線嘗的到!
只要被人問:「怎麼做出美味的Q彈麵線?」高齡八旬的楊忠允老師傅,自信地笑著說:憑經驗。積累二十年的功夫,讓楊師傅有一套自己的準則,例如不同的季風,麵團的水分比例、發酵時間要隨之調整,才能製成煮久不會糊的日曬麵線。
雖然楊師傅偶爾會喊累,但熱愛製麵的他仍在努力,加上女兒楊馥瑜回家幫忙,父女聯手,讓馥御香麵線飄香千里。
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